dolci al cucchiaio e gelati

Gelato al caffè

La ricetta di uno dei più classici fra i gelati per chiudere questo mese a metà tra estate ed autunno. Questo settembre ci ha regalato ancora qualche giorno d’estate e qui quasi niente pioggia. Un gelato a caffè è perfetto come dopo pasto, un dessert semplicissimo da preparare, ma di sicuro successo, il segreto è solo […] Read more…

Bicchierini di cheesecake al cioccolato bianco con gelèe di pompelmo rosa

Ieri scrivevo di Tunisi e dei suoi contrasti, oggi invece riporto la ricetta di un dessert che trova nei contrasti la sua armonia. Una cheesecake, formato finger food, al cioccolato bianco ricoperta da gelèe al pompelmo rosa. Dalla morbidezza della gelèe e della crema affondando il cucchiaino si raggiunge la base croccante, ma il contrasto principale non […] Read more…

Gelato al cioccolato fondente e arancia

Oggi si celebra la Giornata Europea del gelato artigianale. Ufficializzata dal Parlamento europeo nel luglio 2012, questa ricorrenza si festeggia oggi per il secondo anno con eventi vari e la possibilità di provare presso le gelaterie aderenti il gusto proposto per il 2014, la “Stracciatella d’Europa” a base di cioccolato, fior di latte e succo di arancia. Ieri ho […] Read more…

CONSIGLIA Couscous dolce con sorbetto al cetriolo