Pollo fritto con dip al lime e coleslaw per MTC63

L’MTChallenge questo mese ci invita a fare un giro negli States. Silvia, vincitrice della sfida numero 62 con dei fantastici macaron ha scelto come tema il pollo fritto. Quella del pollo fritto è una storia tutta americana, un piatto povero diventato famoso proprio negli USA e onnipresente in una miriade di film e telefilm. Read more…

Castagnole di Carnevale

Fra i tanti dolci tipici di Carnevale, le castagnole, insieme alle chiacchiere, sono fra i più famosi. La forma classica delle castagnole ricorda un po’ le castagne, da cui il termine. Proprio per l’etimologia così semplice sono vari i dolci che riportano questo nome. Quelle di Read more…

Gluhwein

Visitare la Germania, e i paesi mitteleuropei in genere, durante il periodo natalizio ha un fascino particolare, grazie ai tantissimi Weinachtsmarkt. Questi mercatini di Natale vengono ospitati sia nelle grandi città che nei piccoli paesini. Si tratta di veri e propri mercati, spesso  allestiti in stand di legno dall’aria molto alpina e rustica, dove si trova di […] Read more…

Tarte con zucca, castagne e miele

Un concentrato di autunno in questa tarte: castagne e zucca, i simboli per eccellenza di questa stagione. Il sapore dolce e delicato della zucca si combina bene con la castagna, infine un po’ di miele contribuisce a rendere questa tarte perfetta sia per antipasto, magari insieme a dei formaggi, che per dessert, volendo accompagnata con […] Read more…

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CONSIGLIA Gelato al matcha